소하노인종합복지관 조동훈 조리사, 경기 사회복지관 경로식당 요리 경연대회 ‘대상’ 수상
소하노인종합복지관 조동훈 조리사, 경기 사회복지관 경로식당 요리 경연대회 ‘대상’ 수상
  • 최지희 기자
  • 승인 2019.08.08 10:21
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ⓒ광명시립소하노인종합복지관
ⓒ광명시립소하노인종합복지관

경기도 광명시립소하노인종합복지관(이하 소하노인종합복지관)은 지난 6일 경기복지재단에서 주최하는 ‘경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회’에 기관 대표로 조동훈 조리사가 참가해 대상을 수상했다고 밝혔다.

예선전을 거쳐 5개의 기관만이 본선 진출의 기회를 가졌으며, 소하노인종합복지관은 말복맞이 ‘닭’ 재료를 주제로 한 요리로 ‘육해공이 만나면 이렇게 맛나나!’라는 제목의 치킨 스테이크 코스 요리를 선보였다.

이번 경연대회는 맛, 향, 위생, 영양, 플레이팅(조화)이 얼마나 조화를 이루는지에 중점을 두고 평가 받았다.

경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회에 참여한 조동훈 조리사는 “제1회 경로식당 마스터 셰프 3 star! 경연대회 대상을 수상한 만큼, 이를 기점으로 더욱 노력해 복지관을 이용하는 어르신과 직원들을 위한 맛있는 음식을 만들도록 하겠다. 이런 경연대회에 참여할 수 있도록 지지해주신 관장님과 모든 직원분께 감사드린다.”고 소감을 밝혔다.